Este estudio multicéntrico realizado en Andalucía investiga el uso de la ecografía muscular para predecir el estado nutricional y resultados clínicos en pacientes con cáncer de cabeza y cuello. Los resultados revelan que una mayor área del músculo recto femoral se relaciona con un menor riesgo de desnutrición y sarcopenia. Los diferentes análisis estadísticos indican que esta área muscular es la variable más importante para predecir la mortalidad. Estos hallazgos subrayan la importancia de la ecografía muscular en la práctica clínica nutricional para diagnosticar con precisión y monitorizar la desnutrición en pacientes con cáncer de cabeza y cuello, lo que podría mejorar las tasas de supervivencia y calidad de vida mediante intervenciones nutricionales personalizadas.